> Attrezzatura Ingrosso, rappresentanze di prodotti per gelateria, pasticceria e pizzeria

I NOSTRI PRODOTTI

 

 
CIOCCOLATO CIOCCOLATI PER INDUSTRIE
SURROGATI DI CIOCCOLATO CREME
PRODOTTI ALLA MANDORLA PRODOTTI ALLA NOCCIOLA
FARCITURE, CONFETTURE E PASSATE GELATINE
PREPARATI PER PASTICCERIA PREPARATI PER CREMA PASTICCERA
COADIUVANTI PER PASTICCERIA COADIUVANTI PER PASTICCERIA
ZUCCHERI MARGARINE
OLI MIGLIORATORI
ESTRATTI E FARINE DI MALTO PREPARATI PER PANIFICAZIONE


LINEA CIOCCOLATI PER INDUSTRIE

Questa linea di cioccolati è stata sviluppata per soddisfare le esigenze dei più importanti consumatori.
QUALITA’ E PROFESSIONALITA’“
Questa linea di cioccolati è stata sviluppata per soddisfare le esigenze dei più importanti consumatori.
La gamma offerta è estremamente diversificata e consente alla clientela industriale di trovare il prodotto più corrispondente alle proprie esigenze.
Su richiesta e per ordinativi corrispondenti ai lotti minimi di produzione, i tecnici del nostro laboratorio di ricerca e sviluppo progettano e realizzano anche ricettazioni personalizzate.
Al fine di offrire una migliore competitività, oltre a facilitare l’impiego negli impianti industriali, IRCA è in grado di consegnare questi articoli con camion cisterna in tutta Europa anche in forma liquida.
L’elenco dei cioccolati riportato in questa linea rappresenta solo una piccolissima parte di quanto siamo in grado di realizzare.
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LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO
Un’articolata gamma di articoli professionali di alta qualità per ogni esigenza, prodotti accuratamente e con materie prime selezionate.
OLTRE L’IMMAGINARIO”
Un’articolata gamma di articoli professionali di alta qualità per ogni esigenza, prodotti accuratamente e con materie prime selezionate.
Di pratico impiego, consentono di effettuare coperture, decorazioni, rifiniture di effetto meraviglioso con gusto ed aroma eccellenti su tutti i tipi di torte e pasticceria in genere.

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LINEA CREME
Questa linea consiste in numerosi articoli di superba e raffinata qualità, formulati per soddisfare le richieste degli artigiani professionali più esigenti e dell’industria dolciaria.
“MITICHE CREME”
Questa linea consiste in numerosi articoli di superba e raffinata qualità, formulati per soddisfare le richieste degli artigiani professionali più esigenti e dell’industria dolciaria.
Creme per ripieni, per coperture, per farciture, per aromatizzazioni sono disponibili in diversi gusti e per ogni tipo di applicazione; una linea quindi composta da prodotti sofisticatissimi e studiata per apportare un valore aggiunto alle varie specialità di pasticceria. IRCA può anche sviluppare creme personalizzate al fine di soddisfare ogni specifica richiesta.

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LINEA FARCITURE, CONFETTURE E PASSATE
I prodotti della linea FARCITURE, CONFETTURE e PASSATE presentano una consistenza morbida ed una struttura spalmabile che, unite ad una eccezionale resistenza alla cottura in forno, le rendono particolarmente pratiche ed indicate per tutte le applicazioni di pasticceria.
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LINEA PRODOTTI ALLA MANDORLA

Una cura maniacale nella scelta della qualità delle mandorle unitamente ad un metodo di produzione tradizionale sono alla base del successo degli articoli che compongono questa linea.
“MANDORLE SQUISITE”
Una cura maniacale nella scelta della qualità delle mandorle unitamente ad un metodo di produzione tradizionale sono alla base del successo degli articoli che compongono questa linea.
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LINEA PRODOTTI ALLA NOCCIOLA
Una particolare accuratezza nella selezione della qualità delle nocciole crude e sgusciate, unitamente ad un processo produttivo delicato finalizzato attraverso una sapiente tostatura a far sprigionare tutto il sapore leggero ed inconfondibile della nocciola.
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LINEA GELATINE
“GLASSATURE SPETTACOLARI”
Con le nostre gelatine per decorazione i prodotti finiti di pasticceria passeranno in pochi istanti da un aspetto opaco e poco attraente ad un‘abbagliante lucentezza.
Gli articoli di questa linea aggiungono infatti colore, freschezza ed una spettacolare brillantezza a tutti i dessert, crostate, tartelette, Danish pastries decorati con frutta fresca o sciroppata.
Queste le caratteristiche peculiari delle gelatine IRCA :

  • Estrema stabilita’ e trasparenza
  • Eccezionale lucentezza e colore della frutta più appetitoso
  • Restano perfettamente sui dolci cotti senza essere assorbite e senza diventare gommose
  • Preservano la freschezza e prolungano la conservazione
  • Sono facili da applicare sia col pennello che con le macchine spray

Possono essere scaldate nel microonde.

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LINEA PREPARATI PER PASTICCERIA
Una vastissima gamma di preparati per pasticceria di straordinaria qualità, realizzati con ingredienti selezionati e genuini, sapientemente bilanciati dai tecnici del nostro laboratorio sperimentale.


LINEA PREPARATI PER CREMA PASTICCERA
L’ “ingrediente“ principe di ogni pasticceria è senza dubbio la crema pasticcera; per questa semplice ragione IRCA ha dedicato a questo “ ingrediente “ un’intera linea di sofisticatissimi articoli.

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LINEA COADIUVANTI PER PASTICCERIA
Una linea di prodotti di alta tecnologia per consentire al pasticcere artigiano l’ottenimento di prodotti finiti sempre ai massimi livelli qualitativi. SEMPRE IN FORMA”
Una linea di prodotti di alta tecnologia per consentire al pasticcere artigiano l’ottenimento di prodotti finiti sempre ai massimi livelli qualitativi.
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LINEA MIGLIORATORI
Un'arte antica quella della panificazione. Antica come il mondo, eppure sempre al passo con i tempi, sempre nuova.
“L’ARTE DI PANIFICARE”

Un'arte antica quella della panificazione. Antica come il mondo, eppure sempre al passo con i tempi, sempre nuova.
In IRCA la ricerca non si ferma, ed i nuovi prodotti lo confermano. Sempre più buoni, garantiscono e migliorano la riuscita dei vostri prodotti.
Per potervi dare tutto questo abbiamo tenuto conto delle ricette genuine di un tempo, ma abbiamo messo il sapore nuovo dell'esperienza.
Dal lontano 1928 ogni giorno in IRCA lavoriamo e sperimentiamo per darvi prodotti sempre migliori, lavoriamo soprattutto perché crediamo nella qualità dell'alimentazione.
Il pane alimento principe, può raggiungere elevatissimi traguardi qualitativi grazie all'abilità professionale degli artigiani; per mantenere ed oltrepassare questi obiettivi, IRCA ha sviluppato il concetto di "miglioratore" traducendolo in prodotti apprezzati e conosciuti da migliaia di operatori.

LINEA ZUCCHERI

Al fine di offrire una gamma completa di articoli professionali per il pasticcere IRCA mette a disposizione anche alcuni importanti ed utili prodotti a base di zucchero che trovano numerose ed interessanti applicazioni nella realizzazione di dolci e gelati.
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LINEA OLI
In questa gamma sono disponibili due utili articoli: un olio completamente vegetale, di gusto e colore neutri, studiato per la realizzazione di meravigliose fritture ed uno olio spray da utilizzare come staccante per teglie e stampi.
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LINEA MARGARINE
Presente da anni nel campo delle margarine di elevatissima qualità, IRCA ha messo a punto un'ampia gamma di prodotti studiati in modo da soddisfare ogni esigenza dei professionisti più scrupolosi.
La gamma presenta 4 differenti linee: MARBUR, KASTLE, MARVIK e TENDER.MARBUR è un prodotto che, unitamente al superlativo livello qualitativo offre una eccezionale praticità d'impiego, consentendo di ottenere prodotti dolciari di incomparabile gusto e fragranza.
Il giusto equilibrio fra grassi vegetali e burro ha riscosso il più ampio consenso anche fra i pasticceri più legati alla tradizione dolciaria italiana.
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LINEA ESTRATTI E FARINE DI MALTO
Sono prodotti assolutamente naturali che grazie al loro contenuto enzimatico e di zuccheri fermentescibili conferiscono ai prodotti finiti un volume maggiore, una crosta più dorata e croccante ed un gusto ed una fragranza più elevati.
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LINEA PREPARATI PER PANIFICAZIONE

La varietà di preparati per pani speciali offerta da IRCA è davvero eccezionale e garantisce la realizzazione di prodotti finiti di straordinario livello qualitativo.





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Linea Cioccolati
Linea Surrogati
Linea Creme
Linea Prodotti alla mandorla
Linea Prodotti alla nocciola
Linea Farciture, Confetture e passate
Linea Gelatina
Linea Preparati per pasticceria : Biancaneve
Linea Preparati per pasticceria : Dolceforno
Linea Preparati per pasticceria : Pandora
Linea Coadiuvanti
Linea Biancaneve

Linea Zuccheri
Linea Margherine
Linea Miglioratori

Linea Estratti e farine di malto
Linea Preparati per panificazione: granrustico
Linea Preparati per panificazione: gransoia
Linea Preparati per panificazione: integral

 

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